Wat is een groene smoothie en wat doet het met je?
Van groene smoothies kun je beter te slapen, je seksleven op peppen, een meer ‘wakker’ gevoel te krijgen, minder te zweten, meer ruiken, de opname van vitamines te verbeteren etc.
De grondlegger van de ‘groene smoothie’ is Victoria Boutenko die met haar boek ‘Green For Life‘ (Engels) miljoenen mensen heeft overtuigd groene smoothies op te nemen in hun dagelijkse leefpatroon. In haar boek legt ze aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit waarom groene smoothies zo’n enorme positieve impact op je gezondheid kunnen hebben.
De verborgen kracht van groene bladgroenten
Aan de basis van iedere groene smoothie ligt groene bladgroente. Uit onderzoek blijkt dat mensen veel gezonder kunnen zijn als zij meer bladgroenten toevoegen aan hun dieet.Groene bladgroenten zijn een categorie op zich, en verschillen in veel opzichten van meer populaire groentesoorten als paprika’s, tomaten, komkommers (technisch gezien alle drie vruchten) en bonen en kolen.
Hoewel we alle soorten groente en fruit nodig hebben om gezond te kunnen zijn, blijkt dat de meeste mensen veel te weinig groene bladgroenten binnen krijgen. Groene bladgroenten zijn een belangrijke bron van eiwit, vitaminen, vezels, anti-oxidanten en mineralen. Ze bevatten stoffen die in geen enkele andere groentesoort te vinden zijn. Groene bladgroenten helpen bovendien ‘verzuring’ van het lichaam tegen te gaan. Dat betekent dat ze stoffen bevatten die je lichaam zuiveren van gifstoffen die kunnen ophopen door luchtvervuiling, bewerkt voedsel en het afsterven van je eigen lichaamscellen.
Door groene smoothies toe te voegen aan je dieet merk je binnen twee weken verschil in je lichaam. Je ondergaat als het ware een detox-kuur, en gaat je snel fitter en gezonder voelen.
Zo maak je de perfecte groene smoothies
Beginnen met het drinken van groene smoothies is niet moeilijk. Koop verse bladgroenten, koop wat lekker vers fruit en zorg voor een goede blender. Het bereiden van een smoothie kost slechts een paar minuten, en uit een blender haal je vier grote glazen!
Iedere groene smoothie bestaat uit drie basis ingrediënten. Vul je blender met ca. 60% fruit naar volume, 40% bladgroente naar volume en twee glazen water. Meng de ingrediënten goed door elkaar, en voeg eventueel extra water of fruit toe om de smoothie zonodig zoeter of ‘drinkbaarder’ te maken.
De smaak van het fruit overheerst enorm. Hierdoor is het doodeenvoudig om te ontbijten met verse boerenkool of spinazie, hoe gek dat ook klinkt. Wanneer je voldoende vers fruit toevoegt krijg je een lekkere, gezonde en zoete smoothie. Wanneer je er een banaan of mango bij gooit wordt je groene smoothie bovendien lekker romig.
